Nangka | pohon nangka kuning

Nangka | pohon nangka kuning

 

Nangka adl nm sejenis pohon, sklgs buahnya. Tanaman nangka termasuk ke dlm suku Moraceae; nama ilmiahnya adl Artocarpus heterophyllus. dlm bahasa Inggris, nangka dikenal sebagai jackfruit.

Tanaman nangka umumnya berukuran sedang smp sktr 20 m tingginya, wlpn ada yang mncp 30 meter. Batang bulat silindris, sampai berdiameter sekitar 1 m. Tajuknya padat dan lebat, melebar dan membulat apabila di tempat terbk. Slrh bagian tanaman mengeluarkan getah putih pekat apabila dilukai.

Daun tunggal, tersbr, bertangkai 1–4 cm, helai daun agak tbl sprtkulit, kaku, bertepi rata, bulat telur terbalik sampai jorong (memanjang), 3,5-12 × 5–25 centimeter,  dg pangkal menyempit sdkt demi sedikit, & ujung pendek runcing atau agak runcing. Daun penumpu bulat telur lancip, panjang smp 8 centimeter, mdh rontok & meninggalkan bekas serupa cincin.

Tanaman nangka berumah satu (monoecious), perbungaan mncl pd ketiak daun pd pucuk yang pendek & khusus, yang tmbh pada sisi btng atau cabang tua. Bunga jantan dlm bongkol berbntk gada atau gelendong, 1-3 × 3–8 centimeter,  dengan cincin berdaging yang jelas di pangkal bongkol, hijau tua, dengan serbuk sari kekuningan & berbau harum samar apabila matang. Bunga nangka dsbt babal. Setelah melewati umur masaknya, babal akan membusuk (di tumbuhi kapang) dan menghitam semasa msh di pohon, sblm akhirnya trjth. Bunga betina dalam bongkol tunggal atau berpsngn, silindris atau lonjong, hijau tua.

Buah majemuk (syncarp) berbntk gelendong memanjang, seringkali tidak merata, panjangnya hngg 100 centimeter,  pada sisi luar membentuk duri pendek lunak. “Daging buah”, yang sesungguhnya adl perkmbngn dari tenda bunga, berwarna kuning keemasan apabila matang, berbau harum-manis yang keras, berdaging, kadang-kadang berisi cairan (nektar) yg manis. Biji brbntk bulat lonjong sampai jorong agak gepeng, panjang 2–4 centimeter,  berturut-turut tertutup oleh kulit biji yg tipis coklat seperti kulit, endokarp yg liat keras keputihan, dan eksokarp yg lunak. Keping bijinya tidak setangkup.

 

Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yang matang seringkali dimkn dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan mnjd minuman (jus), atau diolah mnjd  aneka jenis makanan daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, dan lain-lain. Nangka jg dgnkn sbg pengharum es krim & minuman, djdkan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Biji nangka, diknl sebagai "beton", dapat direbus dan dimkn sebagai sumber karbohidrat tambahan.

Biji nangka jg bs dijadikan satu dg masakan kolak nangka. Nangka maupun biji nangka jg bisa digabung dg masakan kolak pisang atau buah sukun. Bj|Biji} nangka jg bs dijadikan tepung. Biji yg direbus secara terpisah atau tidak diikutkan dlm masakan kolak, dapat dimakan sprt halnya kita makan singkong. Biji nangka bs juga dimsk dg cara digoreng.

Buah nangka muda sangat digemari sbg bhn sayuran. Di Sumatera, terutama di Minangkabau, dikenal masakan gulaicubadak (gulai nangka). Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimasak sebagai salah satu bhn sayur asam. Di Jawa Tengah diknl berbagai macam masakan dengan bahan  dasar buah nangka muda (dsbt gori), seperti sayur lodeh, masakan megono, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sbg gudeg. Sementara di seputaran Jakarta & Jawa Barat, bongkol bunga jantan (disebut babal atautongtolang) kerap dijdknbahan rujak.

Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing, domba maupun sapi. Kulit batangnya yg berserat, [dpt|dapat} dgnkn sebagai bahan tali dan pada masa lalu jg dijadikan bhn  pakaian. Getahnya digunakan dalam campuran untuk memerangkap burung, untk  memakal (menambal) perahu & lain-lain.

Kayunya berwarna kuning di bgn teras, berkualitas baik dan mdh dikerjakan. Kayu ini ckp kuat, awet dan tahan terhadap serangan rayap atau jamur, serta mempunyai pola yg menarik, gampang mengkilap apabila diserut halus & digosok dg minyak. Krn itu kayu nangka kerap dijadikan perkakas rumah tangga, mebel, konstruksi bangunan, konstruksi kapal sampai ke alat musik. Dari kayunya juga dihasilkan bhn pewarna kuning untk mewarnai jubah para pendeta Buddha.

Nangka tumbuh dg baik di iklim tropis sampai dengan lintang 25Ëš utara maupun selatan, walaupun diketahui pula masih dpt berbuah hingga lintang 30Ëš. Tumbuhan ini menyukai wilayah dg curah hujan lbh dari 1500 mm pertahun di mana musim keringnya tdk terlalu keras. Nangka kurang toleran terhadap udara dingin, kekeringan & penggenangan.

Tanaman nangka yg berasal dr bj, mulai berbunga pd umur 2-8 tahun. sedangkan yang berasal dr klon mulai berbunga di umur 2-4 tahun. Di tempat yang cocok, nangka dapat berbuah sepanjang thn. Akan ttp di Thailand & India panen raya trjd antara Januari – Agustus, sementara di Malaysia antara April – Agustus atau September – Desember.

Varian nangka amat banyak jenisnya, baik dg mlht perawakan pohon dan bagian-bagian tanamannya, rasa dan sifat-sifat buahnya, maupun sifat-sifat yg tak mdh dilht sprt kemampuan tmbhnya trhdpterhadap jenis-jenis lngkngn. Dari segi sifat-sifat buahnya, umum mengenal dua kelompok besar yakni:

·         nangka bubur (Indonesia & Malaysia), yg dsbt pula sbg khanun lamoud (Thailand), vela (Srilangka) ataukoozha chakka (India selatan); dengan daging buah tipis, berserat, lunak dan membubur, rasanya asam manis, dan berbau wangi tajam.

·         nangka salak (Ind.), nangka belulang (Mal.), khanun nang (Thai), varaka (Srilangka), atau koozha pusham (India selatan); dengan daging buah tebal, keras, mengeripik, rasa manis agak pahit, dan tak bgt wangi.

Nangka dpt berkawin silang dengan cempedak secara alami. Hasil silangannya dinm nangka cempedak.

 

Nangka diyakini berasal dari India, yakni wilayah Ghats bgn barat, di mana jenis-jenis liarnya masih didpt tumbuh trsbrr di hutan hujan di sana. Kini nangka telah menyebar luas di brbg daerah tropik, terutama di Asia Tenggara.

2019-02-13 3:28:04 * 2019-02-12 13:42:28

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Nangka | pohon nangka kuning adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini